意昂官方网站入口“我立志要把普洱茶做成第七大茶类。向来以还，我勤劳擢升易武茶的品牌影响力，愿望能为云南茶财富更好发扬作出功劳。”云南省农科院茶叶考虑所所长何青元即日领受记者采访时说。何青元是这么说的，也实在是这么做的。提出“七村八寨”品牌观点，提出“易武贡茶，六合共享”“让天下爱上勐海茶、恋上勐海味”等浩繁耳熟能详的普洱茶传播标语，躬身履行“知茶用茶”理念……正在他的倡始和推进下，这些年来，易武茶取得迅速发扬，增值几十倍，古茶树取得了有力维持，浩繁茶农竣工了增收致富。
“七村八寨连着连着那易武山，青石板铺的道曲曲弯弯，千匹马驮万担茶，跋涉艰辛哟，茶马古道从这里走向远处……”歌曲《茶马古道易武山》的传唱，让云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇声名远播，易武茶也随之名扬六合。
易武镇地域生态杰出，产茶汗青长久，茶叶品德杰出，现有古茶园面积3万亩，既是古六大茶山的起源地之一，也是茶马古道的泉源之一，更是浩繁老字号茶庄和普洱茶文明的出处地，过去灿烂时曾罕见十万人正在此造茶，这些稀缺性资源奠定了易武成为“中国贡茶第一镇”的基本。“基于此调研结果，2010年，我提出要再创古六大茶山的灿烂，并筹划举办了第一届易武斗茶大会。也是正在那年，我提出了‘七村八寨’品牌观点，人们最先相识到易武茶的价钱。第二年，易武茶售价从每公斤几十元擢升到了1000元以上。”何青元傲慢地说道。此刻，易武古树茶每公斤售价最低也正在1500元，最高达4万元，鼓动高山村、落水洞等周边地域的幼树茶每公斤售价擢升至五六百元。更多的肖似天门山幼树普洱茶如此的幼多茶叶标杆被竖立起来后，表地茶叶售价取得了进一步擢升。“延续的品牌打造让易武国民过上了好日子，让古板茶产区的价钱取得了几十倍的扩大，鼓动了易武茶财富发扬。”何青元说。
“行为一个茶人，要晓畅茶的便宜、茶的精华、茶的价钱，知茶还要用茶，要把我方所学所知用正在履行当中。比如，咱们教茶农举办生态种植，以擢升茶叶的品德意昂官网登录入口。”何青元以为，用茶，便是用匠心心灵把所学所知运用到履行中、转化为临盆力，为社会、为茶财富发扬作出功劳。易武茶的告捷，只是他深耕茶叶规模的几十年里，躬身履行做大做强普洱茶进程中的一个模范事例。
正在勐海县挂职副县长的4年里，何青元还提出了“打造中国普洱茶第一县”“让天下爱上勐海茶，恋上勐海味”等标语。此刻，勐海茶已位居中国十台甫茶第六位。
行为云南省农科院茶叶考虑所所长，何青元还主导将茶叶考虑所总部从勐海搬到了昆明，更好地办事于云南省112个产茶县。“这也是为了更好践行我倡导的‘科技进村入户’。早正在2001年，我就针对老班章提出了一个理念——每一个村都要有我方的茶王树，要竖立榜样，维持好古茶树，打造品牌出效益，帮帮老国民增收致富意昂官网登录入口，这也是我的一个志愿。”何青元表现，此刻，茶叶考虑所极力于以科技立异帮力“一县一业”等劳动的饱动，同时，也正在古茶树维持方面做了洪量劳动。由何青元主导到场造订的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树维持条例》2011年颁布、《云南省古茶树维持条例》2022年颁布。
易武茶的声名鹊起，是云南浩繁普洱茶产区价钱擢升的一个缩影。有了浩繁告捷案例后，何青元关于把普洱茶做成第七大茶类信念完全。
正在古板旨趣上，普洱茶被归为我国六大茶类中的黑茶类。昨年，我国普洱茶造品茶的消费量起码16万吨，“普洱茶盘踞肯定的商场份额和比重，但却被归为黑茶类。归类芜乱倒霉于财富发扬，也会让消费者无所适从。”叙起将普洱茶做成第七大茶类的初志时何青元坦言。
国度圭臬《地舆标识产物 普洱茶》轨则，遵循加工工艺及品德特性，普洱茶分为生茶和熟茶。正在茶学分类上，普洱茶也被归为黑茶类。有一种看法以为，应将普洱茶熟茶归为黑茶，将普洱茶生茶归为紧压茶；另有一种看法以为，应将普洱茶晒青茶归为绿茶类，遵照国度圭臬《绿茶》的闭联轨则，晒青等造成的茶属于绿茶。
“一目了然，普洱茶自古以还都是由云南大叶种茶经晒青造成的生茶，20世纪70年代初才最先创造熟茶，即使直接将经晒青造成的普洱茶归为绿茶，它的保质期最长不超3年，这对普洱茶来说会变成保留限期领域不清的题目。”何青元以为，应像乌龙茶那样，将普洱茶列为第七大茶类。
何青元先容，普洱茶的独性情要紧表示为：有怪异卓着的云南大叶种茶树系列种类和成范畴的古茶树资源，有怪异优质的后发酵和年份香的普洱茶产物，有怪异的茶树成长情况、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓储本事，有怪异多彩的普洱茶文明和怪异雄厚的普洱茶财富发扬基本等。其余，地区香、种类香、工艺香、年份香、品牌香等都是普洱茶的上风，正在古茶树资源方面，具有“勐海大叶种”“勐库大叶种”“苦茶变种”“易武绿芽茶”“倚国猫耳朵中叶”等良好种类。目前普洱茶的品牌影响力尽头大，正在寰宇十台甫茶的评比中，位居前二。
“值失当心的是，云南大叶种茶是差异地区情况教育的差异种类。”何青元以为，由大叶种茶造成的普洱茶拥有高茶多酚、高水浸出物等特色，其加工工艺也与其他黑茶类或茶类有很大区别，于是它耐存放。此表从我国海闭出口的茶类来看，普洱茶也被单列一类，这也吻合目前寰宇、全天下对普洱茶的认知。“普洱茶的发扬闭乎悉数云南茶财富的发扬，即使还把其归为黑茶类，会能手业内或者消费群体中变成少少误会。”何青元填补道，“要进一步擢升普洱茶的影响力、鼓励普洱茶财富发扬，就需求给它一个更昭彰的‘身份’，单列一大茶类可能擢升其品牌价钱，也有益于消费者品饮普洱茶。”
他夸大，真正把普洱茶离别出来成为第七大茶类，还需求正在科学考虑、商场认知、品牌打造等方面展开劳动，从而竣工普洱茶财富提质增效。同时，还需求从三方面协同饱动财富发扬：起首，要竣工的是生物多样性和生态均衡；其次，加工要卓越圭臬化，差异的产区要有差异的圭臬，非常要连结地舆标识产物维持加大圭臬化的践诺力度，把品牌擦得更亮，巩固品牌传播意昂官网登录入口，鼓励“三茶”调和发扬；终末，发售端要做到数据化、数字化、智能化发扬，确保的确性，做到产物安好、牢靠、透后。其余，还需求云南省委、省当局牵头造订完竣普洱茶地方分类圭臬，同时要进一步修订云南普洱茶地舆标识产物圭臬，正在修订进程中直接昭彰普洱茶属于一大茶类，并推进商家、当局、学界等变成共鸣。